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contacter l'auteur envoyer à un ami 09 avril 2018 gateau marbre chocolat - coco bonjour, voici une recette que j'ai réalisé il y a quelques temps pour l'anniversaire de mamie, un bon petit gâteau marbré ! allez hop hop hop c'est partit par içi pour la recette ! les ingredients : 125g de beurre ramolli- 140 g de sucre en poudre - 3 oeufs entiers - 1 sachet de levure chimique- 160 g de farine - 60 g de chocolat noir- 5cl de crème de coco - 50g de noix de coco rapé preparation : 1 - dans un saladier, melanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux 2- incorporez les oeufs un a un, puis la levure et la farine. 3 - cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie 4 - répartissez la pâte dans deux saladiers. 5 - dans un des saladiers, mélangez le chocolat à la pâte. 6 - dans le deuxième saladier, ajouter la créme de coco et la noix de coco râpee, laissez reposer les pâtes au frais pendant trente minutes. 7 - préchauffez le four à 180° (th 5/6) 8 - beurrer et farinez un moule a cake 9 - versez les pâtes en alternance 10 - enfournez pour 50 minutes 11 - laissez reposer le gâteau 5 minutes puis démoulez le et laissez refroidir complètement . et voilà miam ! a bientôt ! posté par chris xx à 14:02 - cakes sucres - commentaires [2] - permalien [ # ] 04 avril 2018 moules a la creme bonjour, allez je me lance dans la cuisine aujourd'hui avec le plaisir d'annoncer à mon fils : "aujourd'hui moules -frites " , un de ses plats préférés . allez c'est partit içi pour la recette ! bonne dégustation ! les ingredients : 1 kg de moules, 1 oignon, 15 cl de vin blanc , 100 g de beurre , 50 g de farine, 3 gousses d'ail , 50 cl de crème fraîche, persil et poivre. pour les frites : patate bintje de la ferme. preparation / (prep 15 minutes / cuisson 20 minutes) 1 - faire revenir les oignons dans une cocotte 2 - lorsqu'ils sont transparents, verser les moules plus le vin blanc et poivre 3 - préparer un roux (beurre et farine) 4 - récuperez le jus des moules ouvertes, délayer le jus des moules avec le roux , ajouter l'ail et laisser épaissir 5 - ajoutez la crème verser le tout sur les moules. a bientôt pour une nouvelle recette ! posté par chris xx à 19:01 - plat - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : moules -frites 02 janvier 2018 buche au chocolat bonjour, voici une nouvelle recette de buche au chocolat les ingredients : 4oeufs - 130 g de farine - 75 gde sucre - un sachet de levure 200 g de chocolat noir - 50 g de beurre preparation 1 - préparer le biscuit : séparer les blancs d'oeufs - battre les jaunes avec 75 g de sucre et la levure.faire blanchir le mélange 2 - monter les blancs en neige et ajouter 75 g de sucre lorsque les blancs sont bien durs 3 - ajouter la farine dans le mélange jaunes d'oeufs / sucre 4 - incorporer les blancs en neige au reste dela préparation. 5 - préchauffer le four à 170 ° (thermostat 5-6 ) 6 - sur une plaque de cuisson, mettre du papier de cuisson, y saupoudrer un peu de farine et étaler la pâte uniformement. 7 - faire cuire 10 à 15 minutes 8 - faire chauffer à feu doux, le chocolat coupé en morceaux, le beurre 9 - etaler un torchon humide sur la table, y rouler le biscuit et laisser tiédir 10 - derouler la pâte, verser la moitié du chocolat partout et rouler le biscuit. 11 - verser le reste de chocolat dessus et decorer le biscuit . posté par chris xx à 17:15 - buche - gateau roule - commentaires [0] - permalien [ # ] 31 décembre 2017 table de fete 2017 bonjour, voici ma petite table du réveillon du 31 décembre 2017. a bientôt et bonne année 2018 !!! posté par chris xx à 17:05 - commentaires [0] - permalien [ # ] 23 décembre 2017 gateaux d'anniversaires 14 ans enzo bonjour, voici les deux gâteaux réalisés pour l'anniversaire de mon fils pour ses 14 ans ! fan du psg et des avengers et voilà le travail, pour une première décoration de gâteau j'en suis plutôt contente. et vous quand pensez vous? posté par chris xx à 18:41 - decoration de gateaux - commentaires [1] - permalien [ # ] 14 mai 2017 pan d'espagne ingredients : 4 oeufs - 125g de sucre en poudre - 1 pincee de sel - 1 citron - 125g de farine tamisée preparation : 1 - préchauffez le four à 180°(th6) 2 - cassez les oeufs dans un saladier en verre en supportant la chaleur, ajoutez le sucre et le sel et mélangez. 3 - posez le saladier sur un bain marie frémissant et fouettez sans arrêt jusqu'à ce que la préparation ait doublé de volume. (attention l'eau du bain marie ne doit pas bouillir) 4 - retirez du feu et continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit complètement froid. 5 - râpez le zeste d citron au-dessus du saldier. 6 - ajoutez la farine et mélangez délicatement à la spatule pour obtenir une pâte bien homogène. 7 - beurrez un moule à manqué de 18 cm de diamètre, versez-y la pâte et enfournez 20 à 25 minutes. 8 - vérifiez la cuisson du gâteau en y enfonçant la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche. 9 - démoulez le pan d'espagne sur une grille et laisser refroidir . a bientôt ! posté par chris xx à 10:54 - cuisine espagnole - commentaires [2] - permalien [ # ] 22 février 2016 tarte bounty bonjour, aujourd'hui j'ai craqué pour cette recette de tarte sucrée. les ingredients : 1 pâte sablée ou brisée - 150 g de noix de coco en poudre - 150g de beurre - 150g de sucre semoule - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 150g de chocolat noir preparation : 1 - foncer un moule à tarte avec la pâte. la couvrir d'un papier d'aluminium et de haricots. 2 - mettre à cuire à blanc 15 minutes à 180° . 3 - dans un saladier mélanger la noix de coco, le sucre et le beurre mou ainsi que les oeufs. 4 - verser ce mélange sur la pâte. 5 - remettre au four 30 minutes. 6 - faire fondre le chocolat et la crème, verser sur la tarte. 7 - laisser refroidir. posté par chris xx à 18:45 - tartes sucrees - commentaires [0] - permalien [ # ] 21 février 2016 croque chevre bonjour voici la recette pour faire des croque chevre c'est super bon en plus... ingredients : 5oeufs, gruyere, creme fraiche, une buche de chèvre ou 5 crottins de chèvre , pain de mie préparation : 1-melanger les oeufs , la crème fraiche et le gruyere dans un saladier . 2- sur une tranche de pain de mie a l'aide d'une cuillère a soupe etaler le melange, y metre deux tranches de buche de chèvre et recouver de la deuxième tranche de pain de mie. et recouvrer de la preparation sur le dessus 3- au four 12 minutes à 200° posté par chris xx à 16:06 - mes croques - commentaires [3] - permalien [ # ] 03 janvier 2016 buche de noel simplissime bonjour, je vous propose une recette toute simple pour faire vous même une bûche de noël maison. les ingredients : 4 oeufs - 140g de sucre en poudre - 100 g de farine - un sachet de levure alsacienne - 250 g de chocolat - 200 g de beurre preparation : 1 - battre les 4 jaune d'oeuf avcec un verre de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau tiède, pour faire mousser. 2 - ajouter peu à peu un verre de farine et un sachet de levure 3 - quand c'est bien mélangé, incorporer délicatement les 4 blancs d'oeuf montés en neige ferme. 4 - dans un moule long et plat , etnedre la pâte sur 1cm d'épaisseur et faire cuire à four chaud 180° 10 à 15 minutes 5 - détacher et poser le gâteau sur une serviette humide. rouler et laisser refroidir un peu . 6 - briser le chocolat et le faire fondre au bain marie. ajouter le beurre mou . 7 - etendre le mélange sur toute la surface et rouler le gâteau sur lui-même. 8 - mettre le reste du mélange beurre -chocolat sur le dessus. 9 - libre choix pour la décoration et mettre au frigo pour refroidir. à bientôt pour une nouvelle recette !!!! posté par chris xx à 18:04 - buche - gateau roule - commentaires [0] - permalien [ # ] 26 décembre 2015 table de noel 2015 bonjour, avec un peu de retard je vous montre ma décoration de table de noël 2015 et voilà le travail !!! posté par chris xx à 11:45 - decoration de table - commentaires [0] - permalien [ # ] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >> 10 20 bienvenue sur mon blog culinaire, je vous propose des recet
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